Świeże warzywa ze smażonym tofu i makaronem ryżowym, zawinięte w liście białej kapusty. Do tego dwa sosy, jeden na bazie sosu sojowego, drugi masła orzechowego.… Czytaj dalej »Gołąb rollsy, czyli spring rollsy w liściach kapusty.
Bób z dużą ilością siekanego koperku, oliwa, czosnek i sok z cytryny. Gratka do wszystkich bobo-żerców. Przyszedł czas na kolejną odsłonę tego co jem z… Czytaj dalej »Najprostsza sałatka z bobu.
Salsa, w której zamiast pomidorów wykorzystujecie truskawki. Słodko-słona, delikatnie ostra, idealna do naczosków lub jako dodatek do meksykańskiego żarcia. Na czerwoną salsę z pomidorów napisałem… Czytaj dalej »Truskawkowa salsa.
Dużo bobu, sporo truskawek do tego kapary, czerwona cebula i aksamitny sos winegret na kwaśnej zalewie z kaparów. Lekka propozycja na letnią sałatkę z dosłownie… Czytaj dalej »Sałatka z bobu i truskawek z kaparowym winegret.
Noodle w sosie na bazie bulionu z sosem gochujang, z kimchi i tofu w glazurze. Mocna smakówa dla wielbicieli kuchni azjatyckiej. Całość można opisać jako… Czytaj dalej »Koreański mukbang, czyli azjatyckie noodle w sosie z kimchi w wersji wegańskiej.
Pyszna orzeźwiająca zupa na gorące dni. Bazą są dojrzałe truskawki, które w połączeniu z warzywami i pieczywem tworzą aksamitną zupę, którą zrobicie w 15 minut.… Czytaj dalej »Truskawkowe gazpacho z czosnkowymi grzankami. 🇪🇸
Przepyszny wegański bulion z kawałkami szparagów, z młodymi ziemniaczkami, kapustą, kaparami i dużą ilośćią koperku i szczypiorku. Sezon szparagowy powoli dobiega końca, (smuteczek) może jeszcze… Czytaj dalej »Zupa szparagowa na bulionie z młodymi ziemniakami i kaparami.
Wegańskie drożdżowe z papryką gochugaru i truskawkami. Truskawka to idealne połączenie z płatkami chilli. Sezon truskawkowy nie może obejść się bez ciasta z nimi w… Czytaj dalej »🌶 Ciasto drożdżowe z truskawkami i chilli. 🍓
Co może być lepszego od makaronu z truskawkami, gdy sezon w pełni? Klasyczna wersja z twarożkiem zweganizowana w postaci tofu. Na bank kiedyś jedliście makaron… Czytaj dalej »Makaron z truskawkami i słodkim tofurożkiem.
Nadziane suszonymi pomidorami wyrośnięte ciasto, z wierzchu położone szparagi z pomidorkami cherry, maźnięte solanką z gruboziarnistą solą, po upieczeniu posypana świeżym oregano i bazylią. Foccacia… Czytaj dalej »Szparagowa focaccia z kaparami, tapenadą z oliwek i świeżych ziół.