Co może być lepszego od makaronu z truskawkami, gdy sezon w pełni? Klasyczna wersja z twarożkiem zweganizowana w postaci tofu. Na bank kiedyś jedliście makaron… Dowiedz się więcej »Makaron z truskawkami i słodkim tofurożkiem.
Nadziane suszonymi pomidorami wyrośnięte ciasto, z wierzchu położone szparagi z pomidorkami cherry, maźnięte solanką z gruboziarnistą solą, po upieczeniu posypana świeżym oregano i bazylią. Foccacia… Dowiedz się więcej »Szparagowa focaccia z kaparami, tapenadą z oliwek i świeżych ziół.
Sezonowa pasta (w sumie bardziej sos) z awokado czyli guacamole z truskawkami, które nadają mu słodki posmak. Możecie dodać chilli dla podostrzenia smaku, który truskawki… Dowiedz się więcej »Guakawka – guacamole i truskawka.
Wegańska tarta słodko kwaśna, z rabarbarem, budyniem waniliowym i kruszonką o smaku rafaello zrobiona z migdałów, orzechów laskowych, herbatników i wiórków kokosowych. Ah wiosna i… Dowiedz się więcej »Budyniowa tarta z rabarbarem i kruszonką rafaello.
Niczym młode ziemniaczki z młodą kapustką, tylko w formie gołąbków, w sosie pomidorowym, możecie się zdziwić, ale to działa! Bardzo sezonowa propozycja na obiad, nie… Dowiedz się więcej »Gołąbki z młodej kapusty i całych młodych ziemniaków.
Bardzo wiosenna propozycja na obiad, szparagi al dente z wegańskim sosem holenderskim, zasmażana młoda kapustka ze skwarkami z tofu wędzonego. Dołóżcie do tego młode ziemniaczki… Dowiedz się więcej »Zielone szparagi z wegańskim sosem holenderskim plus zasmażana młoda kapusta.
Praktycznie nie do odróżnienia od zwykłego miodu w smaku, kolorze i konsystencji, jak zrobić domowy miód z kwiatów mniszka lekarskiego? Czy miód jest wegański? Według… Dowiedz się więcej »Wegański miód z mniszka lekarskiego.
Jedni nazywają go chłodnikiem litewskim, drudzy botwinkowym, z tego przepisu dowiecie się jak zrobić go w wersji wegańskiej. Chłodnik czyli zupka na zimno. Idealna na… Dowiedz się więcej »Tradycyjny wiosenny chłodnik wegański z botwinki.
Jedna z najbardziej popularnych koreńskich potraw – bibimbap w wersji wegańskiej z jackfruitem, ryżem, marynowaną marchewką, kimchi i sosem gochujang. Czyli mocno azjatyckie smaki zamknięte… Dowiedz się więcej »Koreński bowl – bibimbap z szarpanym jackfruitem.
Rzodkiewki są idealne do kiszenia, możecie je zrobić małosolne lub kiszone. To dobry sposób jeżeli nie podchodzą wam ogórki kiszone lub kapusta, a chcecie jeść… Dowiedz się więcej »Rzodkiew małosolna i kiszona.