Bitki sojowe w sosie własnym.
Wegańskie bitki z kotletów sojowych w sosie z grzybów, cebuli i przypraw. W akompaniamencie buraczków i ziemniaczków z koperkiem. 🤤 Dziś gratka dla wszystkich, którzy… Dowiedz się więcej »Bitki sojowe w sosie własnym.
Dania główne
Bun dau hu – wietnamska sałatka z tofu, makaronem ryżowym i ziołami.
Wietnamska sałatka złożona z karmelizowanego tofu, makaronu vermicelli, świeżych ziół, marynowanej marchewki, sałaty i ogórka. Z wietnamskim jedzeniem po raz pierwszy spotkałem się odwiedzając centrum… Dowiedz się więcej »Bun dau hu – wietnamska sałatka z tofu, makaronem ryżowym i ziołami.
Wegeburgery z buraka, kaszy jaglanej i czerwonej fasoli.
Burgery / kotlety z tartego buraka, z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą. Idealne do zamknięcia w bułkę jako burger. Sprawdzą się też jako kotlecik do… Dowiedz się więcej »Wegeburgery z buraka, kaszy jaglanej i czerwonej fasoli.
Placki dyniowe z kimchi oraz ziemniaczane z kiszoną kapustą.
Dziś aż dwa przepisy w jednym.Pierwszy to inspirowane kuchnią koreańską, placki z tartej dyni z dodatkiem kimchi i srirachy. 🌶🇰🇷Drugi bardziej w kierunku polskich smaków,… Dowiedz się więcej »Placki dyniowe z kimchi oraz ziemniaczane z kiszoną kapustą.
Proste wegańskie kimchi dla każdego.
Prosty przepis na koreańskie kimchi. Zrobione z kapusty pekińskiej, białej rzepy, marchewki i szczypioru. Kimchi pochodzi z tradycyjnej kuchni koreańskiej. Jest to popularna przystawka i… Dowiedz się więcej »Proste wegańskie kimchi dla każdego.
Mercimek köftesi, czyli tureckie kofty soczewicowe.
Przepis na mercimek köftesi, tradycyjne kofty z soczewicy i kaszy bulgur przyrządzane w Turcji. Z dodatkiem smażonej cebulki z przecierem pomidorowym i świeżych ziół. Z… Dowiedz się więcej »Mercimek köftesi, czyli tureckie kofty soczewicowe.
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino z wegańskim parmezanem.
Najszybszy obiadek świata. Włoskie spaghetti aglio olio e peperoncino, czyli pasta spaghetti z oliwą, czosnkiem i ostrą papryczką peperoncino. Robi się je tyle, ile trwa… Dowiedz się więcej »Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino z wegańskim parmezanem.
Mango curry z ryżem, tofu i pieczonymi warzywami.
Kuchnia indyjska jest rajem dla wegan, dużo tam przepisów wegetariańskich, które łatwo zweganizować. Dosyć rzadko do niej wracam, ponieważ jest bardzo aromatyczna i muszę mieć… Dowiedz się więcej »Mango curry z ryżem, tofu i pieczonymi warzywami.
Lazania z kotletami z bakłażana
O Boże jakie to dobre, trochę roboty jest, ale warto. Pyszna zapiekanka w stylu lazanii tylko, zamiast płatów makaronu zapiekamy kotlety z bakłażana otulone sosem… Dowiedz się więcej »Lazania z kotletami z bakłażana
Falafel talerz z dodatkami.
A co zjeść do tego falafela? Praktycznie wszystko! Falafel będzie smakował z ziemniaczkami, na kanapce, z hummusem, z sałatką, z kaszą. Ogranicza was tylko wasza… Dowiedz się więcej »Falafel talerz z dodatkami.