OG Pad Thai z tofu prosto z ulic Tajlandii w Twojej kuchni.
Dziś mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego – przepis na wegański Pad Thai, który udoskonalałem przez długie miesiące, by osiągnąć perfekcję. To danie jest kwintesencją komfortowego jedzenia, idealne na każdą porę dnia i roku. Przygotujcie się na eksplozję smaków, która przeniesie Was prosto na ulice Bangkoku!
Ten wegański Pad Thai to prawdziwa uczta dla zmysłów. Bogactwo umami, idealnie zbalansowane słodko-kwaśne nuty i chrupiące dodatki sprawiają, że każdy kęs to czysta rozkosz. A co najważniejsze, smakuje dokładnie tak, jak ten, którego próbowałem w Tajlandii!
Jeśli szukacie przepisu na:
- Autentyczny wegański pad thai
- Łatwy przepis na pad thai z tofu
- Pyszny tajski makaron wegański
- Pad thai bez składników odzwierzęcych
- Wegański obiad w stylu azjatyckim
To trafiliście idealnie!
Ten pad thai to nie tylko pyszny obiad, ale także prawdziwa podróż kulinarna. A najlepsze jest to, że przygotowanie go jest prostsze, niż myślicie.
Gotowi na przygodę pełną smaków? Zapraszam Was do dalszej części wpisu, gdzie krok po kroku pokażę, jak przygotować ten wyjątkowy wegański pad thai!
Pad Thai składniki:
- 200 g makaronu ryżowego (wstążki 5 mm)
- 1 kostka tofu (najlepiej świeże)
- 1 mała biała rzodkiew lub kawałek
- 1 marchew
- 1 papryka
- kawałek pora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru
- Olej roślinny
- Sos sojowy
Sos satay składniki:
- Masło orzechowe 2 łyżki
- Sok z jednej limonki
- Sos sojowy 4 łyżki
- Czosnek ząbek
- Cukier trzcinowy 2 łyżeczki
- Sriracha chlust
Na wykończenie:
- Szczypior
- Kiełki fasoli mung
- Świeża kolendra
- Prażona cebulka
- Orzeszki ziemne
- Sriracha
Pad Thai krok po kroku:
- Namocz makaron ryżowy w zimnej wodzie przez godzinę. Jeśli używasz ciepłej wody, wystarczy 30 minut.
- Pokrój tofu w kostkę. Rozgrzej wok z olejem i smaż tofu, mieszając, aż będzie złociste z każdej strony.
- Pokrój białą rzodkiew, marchew, paprykę i por w równe słupki (krajanka). Pokrój cebulę w piórka, a czosnek i imbir drobno posiekaj. Dodaj pokrojone warzywa do woka z tofu i smaż, mieszając od czasu do czasu.
- Wymieszaj masło orzechowe, sok z limonki, sos sojowy, czosnek, cukier trzcinowy i srirachę na gładki, gęsty sos.
- Podlej tofu z warzywami sosem sojowym. Dodaj namoczony makaron ryżowy, podlewając odrobiną wody. Smaż, mieszając, aż makaron zmięknie (uważaj, aby go nie rozgotować).
- Posmaruj miskę sosem orzechowym satay. Nałóż Pad Thai do miski. Dodaj szczypior, kiełki fasoli mung, liście kolendry, prażoną cebulkę i orzeszki ziemne. Polej srirachą.
Tips & tricks:
Uważaj, aby nie rozgotować makaronu. Sos orzechowy satay, dodaje unikalny smak, który podnosi walory smakowe potrawy. Sriracha dodaje ostrości, polecam dodawać z rozwagą. Świeże składniki, podnoszą walory smakowe potrawy.
Smacznego! 🌱
Więcej inspiracji:
👇🏻 Zapraszam na moje socjale 👇🏻
Sprawdź moje ostatnie przepisy!
- Wegański Tantanmen Ramen od Podstaw w Godzinę 🍜
Wegański Ramen od Podstaw w Godzinę! Kremowy, Aromatyczny i Turbo Szybki Przepis - Wegański Pad Thai z tofu
OG Pad Thai z tofu prosto z ulic Tajlandii w Twojej kuchni. - Bitki sojowe wersja pro.
Ulepszona wersja moich bitek z kotletów sojowych, prostsza i szybsza.… Dowiedz się więcej »Bitki sojowe wersja pro.