Klasyczna zupa ogórkowa.
Zupa z kiszonych ogórków, z tartymi jarzynami w wersji wegańskiej. Taka, jaką pamiętasz z dzieciństwa. Po ostatnich ekscesach z biciem talerzy i otwierania kebaba w… Dowiedz się więcej »Klasyczna zupa ogórkowa.
wegańska
Francuska zupa cebulowa z grzankami. 🇫🇷
Aromatyczny bulion warzywny z duża ilością karmelizowanej cebuli na winie i tymianku. Zapiekana z dodatkiem kromki pieczywa z serem wegańskim. Określiłbym tę zupę trzema słowami… Dowiedz się więcej »Francuska zupa cebulowa z grzankami. 🇫🇷
Szakszuka, bliskowschodnie śniadanie (i nie tylko) mistrzów. 🥘
Shakshouka bardzo popularne danie z bliskiego wschodu oraz północnej afryki. Składa się z papryki, cebuli oraz czosnku w bardzo aromatycznym sosie pomidorowym. Obecnie szakszuka stała… Dowiedz się więcej »Szakszuka, bliskowschodnie śniadanie (i nie tylko) mistrzów. 🥘
Pakora, pakoda, pikora warzywna.
Popularna w kuchni indyjskiej przystawka, najcześciej są to warzywa maczane w cieście z mąki groszkowej z przyprawami, smażone w głębokim oleju. Brukselka, papryka, bakłażan, czerwona… Dowiedz się więcej »Pakora, pakoda, pikora warzywna.
Solianka, rosyjska zupa stawiająca na nogi.
Słono-kwaśna gęsta zupa z wędzonym tofu, boczniakami, kiszonym ogórkiem, oliwkami i kaparami. Prawdopodobnie najlepsze lekarstwo na kaca. Królowa gastro jest tylko jedna, a jest nią… Dowiedz się więcej »Solianka, rosyjska zupa stawiająca na nogi.
Kimchi pizza, z sosem gochujang. 🍕
Inspirowana kuchnią koreańską, wegańska pizza z kimchi, sosem gochujang, boczniakiem, szczypiorem, kolendrą i kiełkami fasoli mung. Zbyt dobra, żeby nie spróbować. Przepis na łatwe domowe… Dowiedz się więcej »Kimchi pizza, z sosem gochujang. 🍕
Curry Laksa – Ramen Południowo-Wschodniej Azji. 💛
Laksa – żółta zupa Twoich marzeń. Składa się z aromatycznej pasty, bogatego bulionu warzywnego oraz mleczka kokosowego. Znajdziecie również przepis na to jak zrobić własnoręcznie… Dowiedz się więcej »Curry Laksa – Ramen Południowo-Wschodniej Azji. 💛
Harira, pikantna zupa z soczewicą rodem z Maroka.
Harira zupa wywądząca się z kuchni marokańskiej, jest ostra i kwaśna, przez co turbo rozgrzewająca. Jak gotować zupę to na kilka dni i dla całej… Dowiedz się więcej »Harira, pikantna zupa z soczewicą rodem z Maroka.
Wegańska grochówka z wędzonym tofu.
Chyba jestem miłośnikiem zup. Zawsze gdy myślę co by tu ugotować czy zjeść na początku pojawiają się pomysły na zupki. Ta grochóweczka jest bajecznie prosta… Dowiedz się więcej »Wegańska grochówka z wędzonym tofu.
Lazania z kotletami z bakłażana
O Boże jakie to dobre, trochę roboty jest, ale warto. Pyszna zapiekanka w stylu lazanii tylko, zamiast płatów makaronu zapiekamy kotlety z bakłażana otulone sosem… Dowiedz się więcej »Lazania z kotletami z bakłażana