Jedni nazywają go chłodnikiem litewskim, drudzy botwinkowym, z tego przepisu dowiecie się jak zrobić go w wersji wegańskiej. Chłodnik czyli zupka na zimno. Idealna na… Dowiedz się więcej »Tradycyjny wiosenny chłodnik wegański z botwinki.
Wegańska słoneczna paella z kotletami sojowymi, papryką, cukinią, selerem naciowym. Przybrana na koniec oliwkami, chilli, kaparami i natką. Paella to hiszpańskie danie, jego nazwa pochodzi… Dowiedz się więcej »Paella z warzywami i mięsnymi kotlecikami sojowymi.
Krwiście czerwona, gęsta zupa krem z upieczonych buraków. Z dodatkiem mleka kokosowego, orzechów włoskich i tymianku. Uwielbiam piec buraki, cały smak zostaję w środku. Gdy… Dowiedz się więcej »Pikantna zupa krem z pieczonego buraka.
Burgery / kotlety z tartego buraka, z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą. Idealne do zamknięcia w bułkę jako burger. Sprawdzą się też jako kotlecik do… Dowiedz się więcej »Wegeburgery z buraka, kaszy jaglanej i czerwonej fasoli.
Zawsze lubiłem połączenie kaszy gryczanej z burakami, te dwa smaki łączą się dla mnie idealnie. Gdy do kaszy dodamy jeszcze suszonego pomidora, kiszonego ogórka i… Dowiedz się więcej »Kasza gryczana z kurkami podana na carpaccio z buraka