Viralowy makaron wymieszany z pieczoną fetą, pomidorkami, oliwą i przyprawami. Czy hype jest wart wegańskiego zachodu? Mimo, że do tiktoka podchodziłem jak do jeża, czyli… Dowiedz się więcej »Tiktokowa pasta z fetą i pomidorkami w opcji wegańskiej.
Zupa z kiszonych ogórków, z tartymi jarzynami w wersji wegańskiej. Taka, jaką pamiętasz z dzieciństwa. Po ostatnich ekscesach z biciem talerzy i otwierania kebaba w… Dowiedz się więcej »Klasyczna zupa ogórkowa.
Shaorma, döner kebab, gyros (wstaw ulubioną nazwę) jak z kebsa tylko w całości wegański, mega mięsny i zrobiony w domowym piekarniku! Chodziło mi to od… Dowiedz się więcej »Domowy wegański kebab na kiju z kotletów sojowych. 🥙
Risotto z warzywami korzeniowymi, gdzie główne skrzypce gra burak, w akompaniamencie tymianku i musztardy dijon. Risotto, czy może bardziej spolszczone ryżotto buraczane, które jest tak… Dowiedz się więcej »Risotto z burakiem, rozwalające na kawałeczki.
Szybki makaron bún z ulubionymi warzywami i tofu w aromatycznym sosie 5 smaków. Comfort food w najczystszej postaci. Bardzo prosty smażony makaron ryżowy, zawszę go… Dowiedz się więcej »Prosty, smażony makaron ryżowy 5 smaków z tofu i warzywami. 🥢
Zostały wam aromatyczne warzywa z gotowania bulionu? Zróbcie z nich kotlety! Z kaszą jaglaną, soczewicą, podsmażaną cebulką i pastą miso. Jestem zupoholikiem, bardzo często gotuję… Dowiedz się więcej »Uniwersalne kotlety/burgery zero-waste, z warzyw po bulionie.
Aromatyczny bulion warzywny z duża ilością karmelizowanej cebuli na winie i tymianku. Zapiekana z dodatkiem kromki pieczywa z serem wegańskim. Określiłbym tę zupę trzema słowami… Dowiedz się więcej »Francuska zupa cebulowa z grzankami. 🇫🇷
Shakshouka bardzo popularne danie z bliskiego wschodu oraz północnej afryki. Składa się z papryki, cebuli oraz czosnku w bardzo aromatycznym sosie pomidorowym. Obecnie szakszuka stała… Dowiedz się więcej »Szakszuka, bliskowschodnie śniadanie (i nie tylko) mistrzów. 🥘
Popularna w kuchni indyjskiej przystawka, najcześciej są to warzywa maczane w cieście z mąki groszkowej z przyprawami, smażone w głębokim oleju. Brukselka, papryka, bakłażan, czerwona… Dowiedz się więcej »Pakora, pakoda, pikora warzywna.
Mięciutkie, sprężyste donuty z mąki krupczatki, mleka sojowego i margaryny. Zatopione w różowym kwaśno-słodkim lukrze i posypane owocami granatu. Nadszedł ten moment gdzie wrzucam pierwszy… Dowiedz się więcej »Donuty, wegańskie pączki z dziurką i granatem. 🍩