Słono-kwaśna gęsta zupa z wędzonym tofu, boczniakami, kiszonym ogórkiem, oliwkami i kaparami. Prawdopodobnie najlepsze lekarstwo na kaca. Królowa gastro jest tylko jedna, a jest nią… Czytaj dalej »Solianka, rosyjska zupa stawiająca na nogi.
Laksa – żółta zupa Twoich marzeń. Składa się z aromatycznej pasty, bogatego bulionu warzywnego oraz mleczka kokosowego. Znajdziecie również przepis na to jak zrobić własnoręcznie… Czytaj dalej »Curry Laksa – Ramen Południowo-Wschodniej Azji. 💛
Klasyk polskiej kuchni czyli krupnik w wersji roślinnej. Z ziemniakami, suszonymi grzybami i kaszą jęczmienną. Zup ciąg dalszy, tym razem kolej na krupniczek. Od kiedy… Czytaj dalej »Wegański krupnik ekspresowy z kaszą jęczmienną.
Harira zupa wywądząca się z kuchni marokańskiej, jest ostra i kwaśna, przez co turbo rozgrzewająca. Jak gotować zupę to na kilka dni i dla całej… Czytaj dalej »Harira, pikantna zupa z soczewicą rodem z Maroka.
Za mną wiele prób przyrządzenia idealnego rosołku, który byłby dobrym zamiennikiem normalnego niedzielnego rosołu. Za każdym razem wychodzi lepiej, kluczem jest cierpliwość, lubczyk i pieczenie… Czytaj dalej »Wegański rosół niedzielny z pieczonych jarzyn.
Wtorkowy poranny targ zaliczony, świeże warzywa kupione. Wszystko się zgadza. Pogoda była mocno jesienna, jednak zauważyłem ją, przez wilgotne zamglone powietrze. Kiszoną kapustę z beczki, już… Czytaj dalej »Wegański kapuśniak pomidorowy z przesmażanym wędzonym tofu.
Chyba jestem miłośnikiem zup. Zawsze gdy myślę co by tu ugotować czy zjeść na początku pojawiają się pomysły na zupki. Ta grochóweczka jest bajecznie prosta… Czytaj dalej »Wegańska grochówka z wędzonym tofu.
Zaczęło się niewinnie jak zawsze, jaką zupkę tu dziś by zrobić, btw jestem fanem zup w każdej postaci, pożywna, łatwo ją zjeść i wszędzie zabrać… Czytaj dalej »Zupa pomidorowo dyniowa
Gdy sezon dobiega końca, cukinii mamy w nadmiarze. Przynajmniej ja zawsze miałem, gdy na przełomie sierpnia i września odwiedzałem babcię na działce pod Warszawą, a… Czytaj dalej »Krem z cukinii